シソサワー

庭の赤シソを20枚収穫　　少ないながら　シソサワーを作りました。

準備
シソ20枚
りんご酢200㏄
砂糖〔はちみつもいいけど　ないから　ありもの。　ヨーグルトについてくる
砂糖を40ｇ使いました　〕

　

20枚の赤シソを洗って　1000㏄弱位の水を沸騰されて　シソを入れて　
ぐつぐつ　5分。もっと長くていいかも。　シソの量も水の量も時間も　
テキトウで　大きな失敗もなく　それなりのが　できるから　安心。

ゆで汁　
　黒くて汚い感じです

　

　キッチンペーパーで　ザバッと　こしました。
　写真は、キッチンペーパーに　残った黒くなった　赤しそ

　りんご酢と砂糖を入れて　キレイな赤色になりました

　250g入りの珈琲瓶にひとつ分完成　

　冷めたら　氷を入れて　すぐ飲めます　　

　　美味しい　　すっぱ　

　　免疫力アップ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハープパワーでインフルエンザをやっつけろ

　キッチンペーパーに並べて　レンジで乾かして
　ジャコシソふりかけにしようかな。
　青シソのようになりました。