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2014年10月11日 (土)

スモーカーデビュー

ピクシーくんのカートがあれば、みんなで乗れるね。(^^)/
良かった。安心しました。どんなんか、見るの楽しみ。マザーカートも天使のカートも見たことないんだ。

さてさて、はじめての燻製レポート
まろんくん一家とのキャンプで、ごちそうなったスモークチーズが、あまりにも美味しくて、作りたい、スモーカー欲しい、となりまして、はんとの誕生日プレゼントだよといただいたスモーカー。
本日、火入れ式となりました。


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さくらとりんごのスモークウッドと本も買いました。スモークウッドは、3つに割れてて、ひとつ一回分。2時間位燃えるらしい。

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まずは、チーズととりもも肉。
本には、ささみとむね肉載ってたけど、
ささみは、はんとの大事なおかず。

まろんごぅさんが、手順をラインでレクチャーしてくれたので、わかったよ。
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底にアルミホイルを敷いて、使いこんだパウンドケーキ型をスモークウッド入れにしました。

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ナッツもやってみます

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はんと、美味しそうでしょ。

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着火

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んー。

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ついたぁ。
消えたか?なかなか難しい。
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どうだ。

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煙り煙り出てこい

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大丈夫?

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食べたいよぉ

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クンクン
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桜の薫りする
まろんごぅさん、ピンタワちゃん、オススメの薫り

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煙り出てるか確認

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開けてみた(笑)煙り出てれば大丈夫?

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ひたすら待つ。

美味しくできますように。

もも肉は、素揚げにしました。はんとも食べラれるように、味なし。

本には、塩漬をしたり、いろいろ味つけて燻製にしてるけど、燻製の深い味わいで、味付けなしでも、美味しくないかなぁ。わんこも食べることができる燻製作りしたいな。

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コメント

火入れ式sign03わ~いnote
クッキングシート敷くの?ふ~んthink
桜の香りの美味しいの出来たかな?
蓋開けてみたい気持ちわかるぅ~(笑)

昨日の記事、ココは、そっか、このメンツだと軽量級になれるんだね(笑)
うん、走るの歩くの大好きココだから大丈夫。
だっこはスリングとキャリバどっちも持っていこうかな。
しんびちゃんだったらスリング入れそう。
いざというとき使い回せるように!

すごい!本格的やんっ
そう、スモーカーの話よw
これ私も参考にしよ。
いつかやるのだ。
お味はいかが?はんたん

ハントくん、燻製美味しそうだな!!!

うちで作れば、添加物を使ってなくて
安全だし、好きな物が作れるもんね!!!

わお~~~☆
火入れ式(^^♪やったぁ♡
わくわくしちゃうねっ(^^)/

お味はどんなん?
火つけるの、難しかった???
ナッツとか、良さそう~~~♡
あ~~~、やっぱ、
燻製器買っちゃおっかなぁ~~~(≧▽≦)

これいいね~
やみつきになっちゃうね。
はんちゃんのために、味なしなんだね。
うちも、よくやるけど、結構美味しいよね。

やったぁ~~~
火入れ式 おめでとう~~
でも 最初は うちも失敗したからぁ~~(笑)
深皿 ダメだったね~~
ほんとは バーナーあると楽だけど
おっちょこちょいな acefeelさん 
やけどしそうで 心配だ (ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ
ボーって すごい音するしね(笑)

ウッド丸こげが コツだねwww

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