芋煮会レシピ

芋煮会って、里芋の収穫時期には、日本中の河原で芋煮会すると思ってたんだけどね〜。
山形と宮城の人だけでしょ〜って、言われてびっくり。

山形の芋煮会は、牛コマ肉、ささがきごぼう、平こんにゃくちぎっていれる、舞茸やしめじ、
長ネギ。
味は、醤油味の鍋。

〆は、カレーを入れて、うどんを入れて食べる。
カレーいれないもあり。


宮城の芋煮会は、豚コマ肉、ささがきごぼう、平こんにゃくちぎっていれる、舞茸、長ネギ、
にんじん、白菜、大根、豆腐。
味は、味噌味の鍋。

どちらも、酒飲んで、昼間から河原で宴会するんだよ。

子供会行事のときは、お酒なしで、おにぎりとか。


釜戸は、河原の石で作って、まきを使います。

直火禁止のとこでは、BBQコンロやカセットコンロでします。

みんなでワイワイ、毎年恒例で芋煮会したいね〜。